Güneş yağı , temel olarak sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Ayçiği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu sıvı, hem mutfak alanında da çeşitli amaçlar için geniş olarak kullanılır. Yapısı arasında, zengin E vitamini ve az doymuş yağ asidi bulunması yer alır. Kullanım alanlar